Das "Elefantenohr" ist unser absolute Hit und weit herum bekannt. Aber auch das 400 gr. schwere Cordon-Bleu, oder ab 10 Personen der Schweinscarrebraten gehören zu unseren Spezialitäten. Ein "Huuskafi" rundet jedes Essen ab.

Elefantenohr - der absolute Kreuz HIT!

Aus einem Schweinsnierstück (220 gr.) geschnitten und zu einem Elefantenohr "geklopft", danach paniert und gebraten. Beilagen nach Wunsch.

 

Cordon-Bleu

Vom Schweinsnierstück werden zwei grosse Schnitzel geschnitten (ca. 400 gr.), mit Schinken und Käse gefüllt, paniert und gebraten. Beilagen nach Wunsch.

 

Schweinscarrebraten - der Hit ab 10 Personen!

Am Stück im Backofen gebraten und Festlich dekoriert. Jedes geschnittene Kotelett wiegt zwischen 250 und 300 Gramm. Beilagen nach Wunsch.

 

Huuskafi

Kaffee mit Schnapsmischung, Schlagrahmhaube und Schoggipulver